Gaetano Pugnani (Torino, 27 novembre 1731 – Torino, 15 luglio 1798) è stato un violinista e compositore italiano. Trascorse gran parte della propria vita a Torino, sua città natale.

Iniziò a studiare musica sotto la guida di Giovanni Battista Somis e di Giuseppe Tartini: a dieci anni già suonava nell'orchestra del Teatro Regio di Torino. Diventato membro della corte reale, venne inviato a Roma per studio; al suo ritorno divenne nel 1752 primo violino della Cappella Reale. Alcune sue tournèes all'estero (Parigi 1754, Londra 1769) gli garantirono una certa fama di virtuoso del suo strumento. Molto successo riscosse con i Concerti Spirituali e con alcune sue opere, quali Nanetta e Lubino, Adone e Venere e Demetrio a Rodi. La fama che egli ottenne come compositore, tuttavia, non eguagliò mai quella che si conquistò quale virtuoso. Compiuti i viaggi in Europa, Pugnani venne richiamato in patria dal Re di Sardegna nel 1770: ivi venne nominato direttore della Cappella Reale. Incominciò anche ad insegnare; tra i suoi allievi figura Antonio Bartolomeo Bruni e, in particolare, Giovanni Battista Viotti. Si spense a Torino nel 1798. Secondo i critici la sua musica potrebbe collocarsi tra la produzione del Luigi Boccherini e quella di Giovanni Battista Sammartini; egli prese molto della musica tedesca e italiana, fondendo le due in uno stile che, a volte, manca però di espressività e personalità. La sua grandezza è infatti ancora oggi ritenuta nell'arte del violino come esecutore. Molti dei suoi lavori di tale genere furono trascritti da Fritz Kreisler. Esempio fu la celebre partitura Pugnani Kreisler: Praeludium und Allegro Violin.